Descrizione
In considerazione dell'evoluzione epidemiologica della Peste Suina Africana (PSA), che attualmente non coinvolge gli allevamenti di suini del Veneto, nè i cinghiali selvatici sul territorio regionale, si forniscono ulteriori indicazioni rispetto a quanto già previsto nella nota dell'U.O. Sicurezza alimentare della Direzione Prevenzione, Sicurezza alimentare, Veterinaria, nota prot. n. 0484757 del 22/10/21, ad oggetto Prime disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico privato al di fuori del macello in applicazione dell'art. 16 del D. Lgs 2 febbraio 2021 n. 27 (tra gli allegati) e alla DGR 1173/2021 al fine di evitare comportamenti a rischio anche nelle lavorazioni delle carni correlate alle Piccole Produzioni Locali PPL Venete per l'anno 2024/2025.