In applicazione della Legge Regionale 23/1996, chiunque intenda vendere
funghi deve ottenere l'idoneità al riconoscimento tramite il superamento di un esame, che ha lo scopo di verificare la conoscenza delle specie fungine commercializzate. Per accedere all'esame è necessario presentare alla Camera di Commercio della provincia di residenza la domanda di ammissione su apposito modulo in carta semplice disponibile presso gli uffici camerali e riportato sotto. E' possibile inoltre chiedere a Veneto Agricoltura la pubblicazione di preparazione all'esame "Funghi spontanei del Veneto - Riconoscimento e commercializzazione", presentando richiesta sul modulo allegato sotto. La vendita di funghi freschi spontanei al dettaglio è comunque consentita soltanto previa certificazione di avvenuto controllo da parte dell'ULSS competente (D.P.R. 376/1995). Per eventuali chiarimenti si prega di rivolgersi a
VENETO AGRICOLTURA -SETTORE DIVULGAZIONE TECNICA E FORMAZIONE PROFESSIONALE
Via Roma 34 - 35020 Legnaro (PD)
tel. 049/8293920, fax 049/82939090